För ca ett år sedan, i februari 2020, genomfördes Umeå Smakpromenad för första gången. Det blev en succé med 300 deltagare som besökte 10 av Umeås restauranger. Planerna startade direkt efteråt, vi måste ju göra detta igen! Tanken var att köra igång i april för att...
Vi gillar goda samarbeten. Nu ska vi samarbeta med Cecilia som driver Eco Camp här i Umeå. Så roligt! Eco Camp vill få fler människor att upptäcka vår fantastiska natur, göra små äventyr ute och lära sig mer om både naturen och hur man t ex lagar god mat utomhus. Eco...
Att äta lunch en solig dag på Tonka Strandgatan, precis vid Umeälven, är nästan som att sitta på en uteservering under sommaren. Stora fönsterpartier med ljusinsläpp och fin utsikt är väldigt skönt att få njuta av, speciellt under den här mörka vintern. I sommar är...
När vi inte ska samlas inomhus och umgås går det att samlas utomhus, där är det dessutom mycket enklare att hålla distans. En promenad med vännen längs älven och en kopp termoskaffe på en bänk, en sprakande eld vid en grillplats med en annan familj eller fira farfars...
Alltså ramen! En riktigt vällagad ramen är något av det godaste jag vet och perfekt under den kalla årstiden. Tills för något år sedan hade vi ingen bra ramenbar i Umeå. Det finns några sushiställen som har ramen och sen finns det nudelsoppa hos en del asiatiska...
Har du provat iscider från Umeå? Brännland Cider tillverkar cider och iscider, mina favoriter är den fatlagrade iscidern eller iscidern Claim. Båda är goda att dricka som de är. Claim är något lättare och passar utmärkt som en aperitif med en stor isbit i glaset eller...
Nyss var det sikromspremiär hos Gamla Salteriet i Obbola. Tidigt på hösten är romkornen som minst och enligt många är sikrommen nu som mest lik löjrommen. Romkornen blir sedan större och större, vad som är godast är nog mest smak och tycke men spännande är det...
Våfflor är något av det godaste jag vet. Fika och lunch i perfekt kombination. Gott i fjällen, där är det typ en nödvändighet, men det är väldigt gott här vid kusten också. Men för att äta våfflor tycker jag att man bör ge sig ut en bit från stan. Gärna till något...
En blogg för foodies av en foodie som älskar god mat och dryck
Anna Hållsten är en av grundarna till Umeå Smakfestival och Umeå Smakpromenad. Är företagare inom marknadsföring och events med fokus på mat och dryck. Utbildad sommelier och marknadsekonom. Kommer här i bloggen dela med sig av favoritplatserna, favoritdryckerna och favoritmaten.