FRÖJ popup Umeå Smakfestival 4/9 kl 15

Popup med Restaurant FRÖJ från Vasa under Umeå Smakfestival

Ett unikt gästspel när Restaurant FRÖJ från Vasa gör en popup under Umeå Smakfestival! Nu finns chans att boka in sig på en av sex sittningar under fredag och lördag 4-5/9. FRÖJ serverar en fyra rätters meny med det bästa som Österbotten har att erbjuda just nu för endast 650 kr. Drycker köps till på plats. FRÖJ kommer erbjuda ett alkoholfritt dryckespaket med fantastiska drycker som anpassats till maten. Det finns även chans att köpa vin, öl och cocktails via Facit bar på plats. Sittningen är ca 2 timmar.

Om Restaurant FRÖJ
De välmeriterade kockarna Mattias Åhman och Simon Selin beskrivs ofta som den österbottniska matkulturens pionjärer och driver tre restauranger i Vasa, förutom FRÖJ även HEJM och EIJN, tillsammans med Michael Björklund och Anna Åhman. Mattias, Simon och Anna är själva på plats i Umeå under de här dagarna.
Så här beskriver FRÖJ sin filosofi: Vår högsta dröm är att få bjuda på riktigt högklassig mat. Att få ta det finaste av allt det som spirar på våra Österbottniska åkrar och ängar och förädla det till en unik smakupplevelse med hjälp av influenser från andra kulturer känns som ett naturligt steg för oss. På FRÖJ är det råvaran som har huvudrollen på tallriken.
Läs gärna mer här: FRÖJ

Dietary requirements
Anmäl ev allergier och kostönskemål senast en vecka före till info(a)forfoodies.se, FRÖJ erbjuder vegetariskt alternativ och det går även att ordna glutenfri meny, däremot tyvärr inte ägg- eller mjölkfri meny den här gången. Vid andra allergier så skicka ett mail innan bokningen och kolla vad som går att ordna. Observera att det inte går att ordna specialkost på plats utan det måste alltså bokas i förväg.

Utomhus under tak
Middagen serveras vid sittande bord i anslutning till Visit Vasas tält, torrt och trevligt men ta gärna med en extra tröja om det är kallt ute. Vi sitter vid gemensamma bord med andra gäster.

Mobile ticket
When you have bought a ticket, you will immediately receive an email from forfoodies.se with a link to your ticket. If you click on the link on your mobile, you will see your ticket with info, times and how many people it applies to. There you will also see the three restaurants with a coupon for each that the staff marks as used when you have received your tasting portion. If you don't get a ticket, start by looking in the junk folder. If you entered your mobile number with +46 when booking, you will also be sent an SMS with confirmation and a ticket link. You will also receive an email with a receipt for the payment from Payson/Svea Bank and an invoice if you chose that payment option - but it does not count as a ticket. If you have lost your ticket or thrown away the email with the confirmation, it is also among your orders if you log in to your account at forfoodies.se